17 Aralık 2011 Cumartesi

Aşure Tarifi

aşure yapımı
Malzemeler


  • 2 su bardağı buğday(akşamdan ıslatılacak)
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 1 su bardağı kuru bakla
  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı pekmez
  • 1/2 su bardağı bal
  • 1 portakalın suyu
  • 1 limon kabugu rendesi
  • 1 kg kadar şeker
  • 1 aş kaşıgı tarçın
  • 5-6adet kuru kayısı minik( dogranmış)
  • 5-6 tane kuru ıncir(minik dogranmış)
  • 1 su bardağı kadar kuru üzüm


Hazırlanışı
akşamdan soğuk suyla ısladığımız buğdaylarımızı aşuremizi yapacağımız tencereye koyalım üzerini 3-4 parmak geçecek kadar suyunu da ekleyip pişirmeye başlayalım bugdaylarımız kabarıp şiştikçe koyulaşacağı ıçin üzerine gerektikçe kaynar su ılavesi yapalım. Bugdaylarımız ıyice pişip kaymaklanmaya başladığında börülcesini ve arkasından baklasını ekleyip bakliyatların yarı pişmişliğine yakın nohutunu

23 Kasım 2011 Çarşamba

Etimek Tatlısı Tarifi

etimek tatlısı tarifi

ETİMEK TATLISI TARİFİ
Etimek tatlisi  en sevilen tadı kadar yapımı da kolay tatlı tariflerinden birisidir.
Şimdi sizlere bu güzel etimek tatlı tarifinin nasıl yapıldığını anlatmadan önce yine bu tatlının oldukça leziz ve düşük kalorili olduğunu da belirtmek istiyorum.Hoş bir görünüm, hoş bir tat...
Neyse artık tatlımızın tarifine geçelim diyorum.




ETİMEK TATLISI TARİFİ MALZEMELERİ


12 tane yani bir düzine tuzsuz etimek


Etimek tatlısı şerbetimiz için de;

1,5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı da su ihtiyacımız var.


ETİMEK TATLISI Muhallebimiz için de;

1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı un
En son olarak da 2 yemek kaşığı mısır nişastası gerekli.

ETİMEK TATLI TARİFLERİ Üzeri için ise;


1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
En son olarak da üzerini süslemeyebilmemiz için ceviz ya da antep fıstığı (isterseniz başka şeylerde kullanabilirsiniz.Örneğin tatlı jöleleri gibi)



ETİMEK TATLI TARİFİ Hazırlanışı


Etimek tatlısı tarifi için öncelikle yapmamız gerekenler iki su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri kaynatıyoruz.Kaynadıktan sonra bir kaç dakika daha etimek tatlısı şerbetimizi kaynatıyoruz ve ocağın altını kapatıp 10 dk dinlendiriyoruz.Sonra ise etimek tatlısı şerbetini, bu işlemimizin hemen sonrasında bir borcam ya da benzeri bir kabımıza 12 adet etimeki diziyoruz.

Hazırlamış olduğumuz şerbetimizi de etimeklerin tamamına yayıyoruz ve sonrasında